جزوه اختلالات دهانی که توسط رضا پوردست گردان میکروبیولوژیست تهیه و تنظیم شده است را به صورت PDF در 92 صفحه از لینک زیر میتوانید دانلود کنید.
دهان اولین قسمت دستگاه گوارش است که از لبها شروع و به حلق منتهی میگردد. دردهان دو فک وجود دارد. فک بالا ثابت است و حرکت نمیکند. ولی فک پایین حرکت دارد و عمل باز و بسته شدن دهان را انجام میدهد. در داخل استخوان هر فک حفراتی وجود که ریشه دندانها در آن قرار میگیرد. دندانها هریک با شکل ویژه خود به عمل جویدن کمک میکنند. اولین قدم در راه گوارش غذا، خرد کردن و جویدن مواد غذایی است که توسط دندانها صورت میگیرد. دندانهای پیش (ثنایا) برای بریدن، دندانهای نیش برای پاره کردن و دندانهای آسیا برای خرد و نرم کردن لقمه غذا شکل گرفتهاند.